-Smart Writers & Smart Content & Smart Readers-

Confira onde encontrar opções de pizzas veganas em São Paulo

em News & Trends/São Paulo por

Que tudo que acabe em pizza, que seja pizza vegana mas com os assuntos devidamente encerrados, certo? Ao escrever este Post eu tentei lembrar se já tinha ouvido falar em quem não goste de pizza… Não lembrei de ninguém, você conhece alguém?

Seus criadores foram mesmo os italianos. Mas existem várias hipóteses para explicar a chegada do ancestral da pizza à Itália. A primeira pizza vegana sem adaptações que eu provei foi a do Barão Natural em 2014.

No geral as pizzas veganas não são difíceis de se encontrar e posso assegurar que quase toda pizzaria tem uma. Mas como assim? É que a base de quase todas as massas é a farinha, fermento, água e sal. Basta cobrir a massa com um bom molho de tomate, muitos vegetais e pronto, está aí uma deliciosa pizza vegana que você pode conseguir em uma pizzaria ao lado da sua casa mas, nem todas tem um ingrediente que parece ser primordial, o queijo.

Para nossa alegria hoje os queijos vegetais estão evoluindo em sabor e textura, além de as opções serem muitas também. Então eu listei aqui 09 pizzarias (em 17 unidades) de São Paulo que possuem opções veganas, muitas com queijos em seus menus e que devem estar em nosso rolê.

1900 Pizzeria – A casa aposto no menu vegano em em 2016 e de lá para cá há 2 sabores que compõem o menu das 7 unidades. Destaque para a Vivere que leva mozarela vegana, tomate cereja, azeitonas pretas e manjericão. (fotos divulgação/1900)

 

Barão Natural (Centro e tatuapé) – Com duas unidades, uma no centro e outra no Tatuapé, as pizzas do Barão podem ser consumidas no salão ou receber em casa através do delivery. Destaque para Mix de Cogumelos.

 

Casa Jaya – Um lindo espaço em pinheiros com um restaurante de segunda a sexta e o famoso “pizzarau” às sextas. As pizzas são muito conhecidas e aclamada pelo público, destaque para Berinjela com creme de castanhas! (fotos divulgação/Casa Jaya)

Folhão Pizza – Com experiências em outras pizzarias, o pizzaiolo da Folhão Pizzas desenvolve os próprios queijos para suas pizzas. Recomendo o delivery para quem mora próxima a região central e uma pizza e de segunda a segunda. Recomendo a de cogumelos especial.

 

Galpão Pizza – No menu do Galpão há 8 opções de pizzas veganas. As massas são produzidas artesanalmente na casa e até ai nenhuma novidade, mas o segredo por ser tão macia, fofa e deliciosa, é que a massa passa por um processo lento de fermentação conhecido como fermentação natural e chega levar 40h para ficar pronta, no final deste artigo contamos as vantagens desta fermentação. Destaque para Ai funghi (a da esquerda) que leva molho de tomate, mussarela vegana, cogumelo paris e parmesão vegano. Saiba mais aqui!

 

 

Lar Vegan – Um dos mais tradicionais restaurantes de São Paulo, oferecem um delicioso almoço em forma de buffet e no jantar, deliciosas pizzas de sexta e sábado.


Piola – Presente em 10 países, a pizzaria Piola trouxe à São Paulo em 2014 o seu menu vegano, inicialmente implantado na unidade Jardins. Além das pizzas, o menu super completo com bruschettas, saladas, massas risotos e as famosas redondas. Destaque para Piola  que leva o nome da casa e está em sua versão mais recente com Mandiokejo, tomate fresco, tapenade de azeitonas pretas e manjericão fresco. (fotos divulgação/Piola)

 

Veridiana – Com 03 opções em seu menu,  em 3 unidades, as massas podem ser integral ou de farinha branca. Destaque para a Napoli em México com molho de tomate fresco e finas fatias de cebola roxa que assam sobre a massa. Depois de passar pelo forno, o disco recebe fatias de abacate fresco, azeite de oliva, sal, gotas de limão-siciliano, pimenta-do-reino e folhas de rúcula (fotos divulgação/Veridiana)

 

Veni Vidi Vici –  Localizado em uma região que eu considero a “mais vegan friendly” da cidade, a poucos passos da famosa Rua Augusta. O restaurante vem com uma proposta inovadora que, além de oferecer pizza no almoço,  o cliente pode escolher os ingredientes que deseja em seu wrap ou pizza. Destaque para a pizza mix de cogumelos. Saiba mais aqui!

Por 

loading...
Tags:

O The São Paulo Times® traz matérias e notícias, além de identificar tendências por meio de uma equipe de jornalistas e colunistas especializados em diversos assuntos.

Comentários no Facebook

Últimos de News & Trends

Pedaços colados

Dizem que para os lados de Batatais há um especialista em juntar
Voltar p/ Capa