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Saladas são destaques do cardápio de verão do La Macca

Especialista em oferecer experiências gastronômicas de cinco importantes regiões da Itália – Campania, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana e Veneto – o restaurante La Macca apresenta em seu cardápio quatro opções de saladas para quem procura por pratos mais frescos para driblar o calor do verão brasileiro. No menu, é possível encontrar insalata de quinoa ou de folhas verdes com acompanhamento de atum, queijo ou frutas. 

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News & Trends

Parabéns São Paulo: Brunch na Catedral comemora os 466 anos da cidade com menu do chef Viko Tangoda

em Brasil/Mundo/News & Trends/São Paulo por

Tema para a próxima edição do Brunch na Catedral, o aniversário de 466 anos da cidade de São Paulo é comemorado no dia 25 de janeiro. O evento acontece no sábado às 12h30, na Catedral da Sé, com menu especial assinado pelo chef Viko Tangoda, especialista em buffet.

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Dia de Reis

em Cássio Zanatta/Geral/News & Trends por

 Olha: agora você é o pai. Você, que sempre foi o filho – desde que reparou que, ao lado da mãe, havia um sujeito que sempre estava por ali e parecia gostar de você, e que foi ganhando importância a ponto de virar quase uma metade da mãe.

     Aos poucos, essa figura, que se revelou um homem que o seu corpo foi aprendendo a imitar, lhe ensinou a ser e ver o que importa. A definir o seu jeito, seus contornos meio desiguais, enquanto lentamente compunha um livro que um dia lhe seria entregue.

     Então o mundo se virou para você, anteviu uma capacidade que lhe era desconhecida e olhou-o pai. Deram-lhe um trono, coroaram sua cabeça de rosas e espinhos, perfumes e abelhas, e lhe obrigaram a operar a miopia, ou você não seria capaz de achar seus filhos a três metros de distância.

     Quer dizer que você é capaz de gostar de alguém mais do que de você mesmo. Faz coisas ridículas, como dançar diante de um desenho na TV ou rastejar no chão, tudo em troca de fazer sorrir ou faiscar um olho. Redescobre o sofrimento das provas e como dói ralar o joelho. É capaz de rezar para ser o único gripado em casa.

     E desde esse dia, subir em cachoeira ou fazer a mala, mandar o chefe plantar batatas, xingar o navalha que lhe deu uma fechada ou pedir mais um negroni, nenhum movimento seu acontece sem antes passar por esse lugar.

     Espero estar honrando o cetro que herdei. Com o tempo percebi que o tal livro lembra mais uma Constituição de poucos artigos, com mais intenções que instruções. Assim, mesmo errando um bom tanto, os acertos são comemorados. Disfarçadamente, para não dar bandeira – afinal, você é o pai – Pai, já é tempo das maiúsculas.

     Se fosse dado a mim reescrever os capítulos, eu acrescentaria que, embora eles tenham nascido de você, seu filho e sua filha não são você, nem pertencem a você. Isso evitaria alguns constrangimentos, discussões à mesa e coisas que os filhos fazem escondidos quando não deviam.

     Mas algo o livro não dizia: quanta coisa o pai que você se tornou ia imitar o seu. Como uma continuação dele, com suas verrugas, risadas e assobios. Em algumas coisas você é melhor (em dirigir e não ser tão preocupado), em outras, pior (na teimosia e lentidão), e em outras (na inutilidade em consertar as coisas da casa, nos pigarros e motivos pelos quais achar graça), você é tal que nem. Serei capaz de reconhecer algum pedaço de mim espelhado nos meus?

     Então agora o pai sou eu, a vida me ordena. Aceito a condição e faço o possível para me sair bem. O impossível também. Que meus filhos entendam, perdoem e me considerem, no fim das contas, um bom pai. 

     Hoje, Dia de Reis, sinto-me um pouco rei, um pouco mago. Mas de presente trago não ouro, incenso ou mirra, e sim um punhado de balas 7 Belo, foi o que eu encontrei no caminho guiado pela estrela.

     Pronto. Já estou ficando manteigão. Isso, também sei de quem herdei. Eta vida.

Medicamento para asma alérgica grave chega aos pacientes do SUS

em Brasil/Mundo/News & Trends/São Paulo por

A Comissão Nacional de Incorporação de Tecnologias no Sistema Público de Saúde (Conitec) aprovou a incorporação do omalizumabe, medicamento biológico produzido pela Novartis para o tratamento da asma alérgica grave não controlada apesar do uso de corticoide inalatório (CI) associado a um beta2-agonista de longa ação (LABA). Com esta aprovação, o omalizumabe será disponibilizado nos hospitais de referência no Sistema Único de Saúde (SUS).

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Família no Parque firma parceria com Instituto Jô Clemente para especial de férias no Villa Lobos

em Brasil/Mundo/News & Trends/São Paulo por

O mês de férias com a criançada na capital paulista pode ser para lá de animado com a programação de lazer ao ar livre do Família no Parque. A partir do dia 11 de janeiro, de quinta a domingo, das 10h às 18h, a programação se instala no Parque Villa Lobos com diversas atividades especiais, promoções e novidades. São dezenas de atrações para todas as idades, opções gratuitas e pagas, a partir de R$ 6.

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Ainda há espaço para profissionais de Agilidade no mercado?

em Mundo/News & Trends/São Paulo por


Por Victor Hugo Germano, CEO Lambda3

Objetivamente: Sim, há uma imensa procura por profissionais especialistas em metodologias ágeis. Entretanto, com demandas cada vez mais formalizadas e pasteurizadas sobre o papel, torna-se ainda mais importante entender para onde está seguindo a atuação e o direcionamento desse mercado, evitando riscos futuros.

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Como todo Natal

em Cássio Zanatta/News & Trends/São Paulo por

Família grande é a tal coisa. No Natal, isso fica ainda mais claro, deve ser de tanta luzinha que pisca nas salas, lojas e árvores.

Todo ano morre alguém e, no entanto, a família só faz crescer. A gente nem lembra mais quem é filho de quem. A cada ano, fico mais parecido com aquela tia velha que interrompia nossa correria de criança e perguntava, apertando as bochechas: “Você é filho de quem, meu bem?”

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Giorno d’estate: La Macca dá boas-vindas a 2020 com janeiro movimentado

em Brasil/Mundo/News & Trends/São Paulo por

Para começar o ano com o pé direito, o restaurante italiano La Macca promove o Giorno d’Estate (ou dias de verão, em português). Durante o mês de janeiro, a casa especialista em oferecer experiências gastronômicas de cinco importantes regiões da Itália – Campania, Emilia Romagna, Piemonte, Toscana e Venento – realizará ações semanais com pratos e drinques do cardápio de verão.

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