Três segredos para uma operação de alta performance no Food Service
Quando se trata de performance nos estabelecimentos de food service, é essencial considerar três elementos fundamentais: pessoas, processos e produtos. Trata-se do método “3P’s” que faz toda a diferença na otimização dos negócios segundo o especialista Eduardo Ferreira, CCO da ACOM Sistemas, desenvolvedora de softwares de gestão para o ramo de food service. A metodologia […]
Problemas na produção: soluções reais apenas com diagnóstico
Uma pessoa com tosse seca pode estar com gripe, um problema nos pulmões ou qualquer outro tipo de infecção, por exemplo, e uma equipe médica precisa encontrar o diagnóstico para melhorar a saúde do paciente. Apesar de estarmos falando sobre um problema de saúde, a mesma lógica se aplica quando uma empresa sabe que algo […]